郦森庆    浙江省绍兴市上虞区水产技术推广中心 312300 

摘要：随着养殖业和饲料工业的发展，饲料系数作为一项养殖生产评价指标表已显现出了非常大的局限性，饲料元替代饲料系数作养殖生产性评价指标，既是理论创新，又是实践需要，将更好地更加直接的反映现代养殖业养殖技术的先进性、饲料质量的优劣、养殖效果的好坏、经济效益的高低等等，真实明白实用，养殖户乐于接受，有利于促进同行业间的学术交流与合作，有利于科技进步，有利于促进现代养殖业和饲料工业的快速健康发展。

关键词： 饲料元  饲料系数 替代  指标  现代养殖业  饲料工业  发展

饲料系数，是养殖业术语，又称增肉系数、饵料系数，在畜禽养殖业中经常用饲料系数一词，水产养殖业中经常用饵料系数一词。是指养殖对象增加一单位重量所消耗饲料的重量，被用来衡量饲料的质量和养殖动物对饲料的利用程度。具体计算方法为：饲料系数＝饲料消耗量/增重量。饲料系数越低，说明该饲料质量越优，该饲料转化率越高，该饲料使用效果越好，它作为生产性评价指标一直被延用至今。在传统养殖业中，饲料系数发挥着应有的作用。

然而，随着经济社会的发展，养殖业和饲料工业发生了根本性的变化，饲料系数作为一项养殖生产评价指标已表现出了非常大的局限性，有以偏盖全和误导之谦，不能真实反映养殖生产状况，已不适应现代养殖业和饲料工业发展的需要。为此，作者建议，用饲料元替代饲料系数作养殖生产性评价指标，将能更好地更加直接的反映现代养殖业养殖技术的先进性、饲料质量的优劣、养殖效果的好坏、经济效益的高低等等，有利于促进现代养殖业和饲料工业的快速健康发展。

1. 一、饲料元的定义

   饲料元(作者命名)，也可称饲料价值系数，是指养殖对象增加一单位重量所消耗饲料的价值。具体计算方法为：饲料元=消耗饲料的价值/养殖动物增重量，基本度量单位：元/千克。饲料元越低，说明该饲料质量越优，该饲料转化率越高，该饲料越经济，该饲料使用效果越好，养殖效果越好，是养殖业和饲料工业的一项综合性的经济技术评判指标。

2. 二、饲料系数作指标存在的问题

   1、饲料系数的内容比较单一, 仅从量的角度显示饲养动物的生长与饲料消耗量之间的关系，已不能适应经济效益为中心的现代养殖业发展的需要。饲料系数从其内容看只代表饲料量的转化率的高低，没有体现饲料的本质——饲料的质与经济价值，现代养殖业不仅重视量，而将更注重质和经济效益。

   2、饲料系数不能真实反映饲料质量的优劣和饲料使用效果的好坏。在传统养殖业中，由于养殖的方式和使用的饲料都比较单一，饲料系数也常常被用作评价饲料质量优劣和饲料使用效果好坏的指标而被大众所接受。但随着养殖技术的不断提高，各种养殖方式方法的应用，以及饲料工业的快速发展，以饲料系数作为衡量一种饲料产品性价比高低的评判指标存在着极大的误区，将很有可能误导养殖户对饲料质量优劣和饲料使用效果好坏的评判。事实情况是饲料系数低的不一定比饲料系数高的饲料质量优、使用效果好和更经济实惠。在现代养殖业中，评判一种饲料质量的优劣和使用效果的好坏，不仅仅是生产单位重量动物所消耗饲料量的多少，更重要的是生产单位重量动物所消耗饲料价值的多少，它决定了养殖经济效益的高低。

   3、饲料系数是独立的，不同的养殖户、不同的饲料得出的饲料系数不能相互比较，影响了养殖行业间的交流与合作。饲料系数是以养殖对象增加一单位重量所消耗饲料的重量计算得出的，只能显示某一次养殖、特定的饲料的养殖效果，而现在各养殖户使用的是不同的饲料，有着不同的原料、不同的配方和不同的加工工艺，再加上不同的养殖品种、不同的养殖技术和不同的养殖方法，没有相同的比较基础，各养殖户得到的饲料系数是独立的，是互不相干的，饲料系数作为生产性评判指标已失去了意义。例如，甲乙俩养殖户使用不同饲料养殖同一动物得到相同的饲料系数，你可以说两种饲料质量和饲养效果一样吗？当然不能，还应包括饲料的价值（养殖户采购的饲料价格）。

   三、饲料元作指标的优点

   1、饲料元能全面正确真实反映饲料质量的优劣、饲料使用效果的好坏、养殖技术水平和养殖效益的高低，且更加明白直接真实，是实用的生产性评判指标，养殖户乐于接受。对于饲料产品质量而言，饲料原料是基础，饲料配方是关键，饲料加工是保障，饲料投喂是饲料与养殖的链接，生长速度和饲料效率是效果，养殖单位重量产品的饲料成本是最终结果。发展精准养殖的今天，养殖户关心饲料质量的同时将更加注重生产单位重量动物产品所消耗饲料价值的多少。使用饲料元作评价指标，有利于养殖户选择价廉物美的优质饲料，有利于促进提高养殖户的养殖技术水平和养殖经济效益。

   2、有利于促进饲料工业加快变革持续发展。由于饲料元在追求饲料营养成份均衡的同时溶入了经济元素，对饲料工业提出了新的要求和新的挑战，这将推动饲料企业技术创新和研发，促进产业结构调整、产能调整和价值提升，不断改革运营模式，提升管理水平，积极参与市场竞争。同时，科学完善了饲料品质评价体系，为建立公平合理的饲料市场秩序，提高饲料资源利用率，科学生产使用饲料产品提供了理论数据和衡量标准。

   3、有利于促进养殖业的健康发展。随着养殖业的发展，饲料成本所占养殖总成本的比率越来越大，一般都超过了50%，饲料成本的高低直接影响了养殖的经济效益。以饲料元替代饲料系数作指标，改变了养殖户以饲料系数高低评判饲料质量优劣和饲料使用效果好坏的模糊概念，改变了养殖户只注重饲料的使用量转变为注重饲料的质量和使用成本，即向以多少钱的饲料能生产出多少的产品转变，加快了高新技术的推广应用，促进了养殖技术的提高。同时，改变了养殖户的养殖理念，明白直接地指出了养殖不仅要高产，更要高效。

   4、饲料元是饲料系数的改进和完善，不仅是养殖生产性评价指标，也是现代养殖业和饲料工业的一项综合性技术经济管理指标，是一个反映饲料质量、饲养效果、养殖技术和经济效益的综合性的量化指标，能定量化分析研究，能定量比较，有利于促进同行业间的学术交流与合作，有利于科技进步，有利于促进养殖经济和饲料工业经济的共同发展。

   综上所述，饲料元替代饲料系数作养殖生产性评定指标，既是理论创新，又是实践需要，有利于养殖业和饲料工业的持续健康发展，有利于促进农业增效农民增收。希望相关部门采取有力措施，加快推广应用。发挥四两拨千斤的作用，以小小的概念替换撬动大大的养殖业和饲料工业的发展，开启养殖业和饲料工业的新时代。

   作者工作单位：浙江省绍兴市上虞区水产技术推广中心 

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