图书名称：《有趣得让人睡不着的物理》

作者：（日）左卷健男

译者：安可

出版社：北京时代华文书局

ISBN 978-7-5699-3038-2

作者简介：左卷健男，日本法政大学教职课程中心教授。1949年出生于枥木县。历任东京大学教育学部附属中·高等学校（现东京大学教育学部附属中等教育学校）正教员、京都工艺纤维大学教授、同志社女子大学教授、法政大学生命科学院环境应用化学系教授等。现为东京大学讲师（非常勤），中学理科教科书（新科学）编辑委员、执笔人员。专修理科教育。除为大学生讲课外，兼顾为小学生授课，针对教员们的理科教育指导，面向大众的"识破伪科学"等演讲。编著有《有趣得让人睡不着的物理》《有趣得让人睡不着的化学》《有趣得让人睡不着的理科》《有趣得让人睡不着的人类进化》《有趣得让人睡不着的化学元素》《奇妙的化学元素全彩图鉴》《新版高中化学教科书》《生活中的伪科学》等。

内容简介："用细线把胡萝卜水平吊起，从细线的位置切断胡萝卜，两边的重量会发生什么变化？"这是一个关于杠杆与平衡的问题。本书以猜谜的形式展开，每篇开头都会抛出与上面类似的小问题，让大家一边阅读一边思考。相信大家会惊讶地发现"原来这里也有物理法则"，在不知不觉中加深对物理知识的理解。本书的精华是在一定时间内弄懂各个谜题，并体会这些谜题带来的趣味性。请尽情享受“有趣得让人睡不着的物理”世界吧！

书评人 赵复垣 天文科学工作者 

一本别具一格的普及物理学知识的好书

   这本普及物理学知识的书原著是日文，全书共分为7个部分。其中包括物体的质量、体积和密度，光与声音，温度和热，力与运动，磁力与电力，原子能与放射线，超能力与心灵现象等比较广泛的领域。

   物理学是自然科学中最重要的基础学科之一，普及物理学知识的书并不少见，但这是一本特别有意思的科普书，甚至可以说有些“另类”。

一般科普书中难免要出现一些数学公式，哪怕是最简单的数学公式，可是这本书中几乎完全没有出现数学公式，它以一种聊天或者讲故事的方式来普及一些我们生活中常见的物理学知识。而且，在一些部分中，作者往往先给读者提出一个问题，让你思考一下这个问题，在不同的答案中选择一个正确的答案，然后他再进入“正题”，解答哪一个答案正确以及为什么是正确的。这就提高了阅读的趣味性。

在第一部分中，作者讨论物体的质量、体积和密度这些问题。作者先举出了一个常见的现象，在寒冷的冬天，水面已经结冰了，但是在冰的下面，水并没有结冰，鱼儿还可以自由自在地游泳。那么问题来了，为什么水面已经结冰，冰下边的水为什么不结冰呢？我们都知道在摄氏零度的时候水要结冰，那么在冰下面的水，它的温度是多少度呢？

还有一些看起来很具常识性的问题，比如一个房间的面积是20平方米，房间的高是2.5米，这个房间容纳的空气的体积就确定了，那么这些空气的重量能有多重呢？作者给出了三种选择，第一个答案是600克，第二个答案是6千克，第三个答案是60千克。哪个答案才是正确的呢？正确的答案真是有些出乎我们的意料，跟我们的常识有一些背离，居然是60千克！

作者在书中介绍了一种分辨生鸡蛋和熟鸡蛋的实用方法。在一个平面上，比如说在一个桌面上，用手推动鸡蛋旋转，生鸡蛋就不容易旋转起来，而且一旦旋转起来又不容易停下来；熟鸡蛋正好相反，比较容易旋转起来，而且稍微施加一个阻力，它就比较容易停下来。这又是为什么呢？作者给出了物理学上的解释。

还有，我们都知道用高压锅做饭比较节省时间和能源。可是高压锅做饭为什么比较节省时间？作者先给出了三种解释，第一种是因为在食材四周施加了很大的压力，让水更容易渗透到食材里边去；第二是在食材四周施加了很大的压力，使食材的细胞变小而更容易受热；第三种是在高压锅内部水沸腾的温度会升高，这样就能用高于摄氏100度的温度来加工食材。正确的解释是第三种。这是因为，水沸腾的温度和周围环境的压力大小有关系，在高压锅内部的压力升高以后，水沸腾的温度可以达到摄氏120度左右，当然加工食材的速度就快了。对比之下，在高原地区由于海拔比较高，空气相对稀薄，大气的压力相对小，水就会在低于摄氏100度的时候沸腾。所以在高原地区，在一般条件下进行烹调，往往需要更长的时间才能把食物煮熟。

现在经常看到用火箭发射卫星的新闻，在书中作者解释了火箭飞行的原理。和飞机飞行的原理不同，火箭的飞行实际上并不依赖于周围大气的存在，也就是说和大气层没有直接的关系。火箭通过自身携带的燃料燃烧产生大量的气体向后喷发，同时自己也获得了一个向前的推动力。牛顿的力学定律也是火箭飞行的原理。

在最后一章中，作者解释了一些所谓的超自然、超能力现象，比如说金属勺子自动弯曲，还有在日本民间非常流行的一种叫做“狗狐狸”的游戏，并且解释了其中的科学道理。所有这些，都是很值得一读的。

在一种饶有兴味的心态中，学到了很多科学道理，这不是一件很令人愉快的事情吗？相信很多读者在阅读这本书时，就是在享受这样一个过程。