• 汇集公众科学智慧交流科学思想见解
  • 点燃科学智慧火花构建互动交流平台
科学智慧火花
发表评论  2                

中华稻作文明起源成因

投稿时间:2019-07-18 10:49 投稿人:吕雁南 【字号: 访问量:


中华民族创造了灿烂辉煌的农业文明,其中稻作文明具有典型代表性。良诸古城遗址考古证明,当时中华先民主要以稻米为主食,建立了发达的稻作经济,改变了之前先民以渔猎采集为主的生存模式,开创了五千年华夏文明。那么,野生稻是如何被先民驯化为栽培稻?这个驯化起源疑问,目前尚无定论。

我认为:野生稻最初转变为人工播种稻,起源于野生稻作为饲料植物开始,最初收获的稻谷只是用于饲养家畜,最初开始阶段,野生稻成为先民食物的各种满足条件尚未成熟,人类和稻米共同经历漫长时期进化和发展,稻米逐渐被驯化,最终演变为人类百分之六十人口的主要食物,成为人类农业革命最伟大的成就之一。

农耕文明之前,先民食物主要依靠渔猎采集为主,一万多年前新石器时代的长江中下游区域,先民捕获若干只野鸡或野鸭,或者是一窝小野鸡或小野鸭,出于好奇和探索,将其带回营地并饲养,先民通过长期观察和验证,有计划有目标采集植物种子,其中包括野生稻种子,喂养野鸡野鸭等。此举开创了利用植物种子饲养家畜的起源方法。为了获得更多和稳定的家畜食物来源,先民需要采集更多的植物种子作为饲料,当采集的种子数量无法保障更多的家畜饲养时,聪明的先人开创性通过有计划、有目的种植植物,获取更多数量的种子饲料,有效解决供需关系,在此过程中,发现野生稻产量更高,更适合南方高温多水气候等一系列优点,于是将野生稻作为主要植物进行种植培养,经过长期漫长的改良栽培过程,野生稻逐渐被驯化,先民通过有计划、有目的发明农耕和收割等相关农具,稻作种植面积不断扩大,产量逐步提高,稻米颗粒逐步增大,质量逐步提高,在此漫长驯化过程中,先人不断大胆尝试稻谷可食性,创造性发明了稻谷去壳、去糠技术和工具,创造性发明了蒸煮大米的陶制容器,创造性发明了用火蒸煮大米方法,逐步整体系统完成了由野生稻驯化为栽培稻,稻谷加工转换为大米,用火和陶器烹任大米转变为人类主要食物的伟大壮举。迈出了改变人类发展历史方向的关健一步,奠定了人类由此迈向农业文明、现代文明的基础。

中华民族在漫长探索进化发展过程中,用智慧开创了家畜饲养业,并伴随开创了南方稻作农业和北方粟作农业,创建了华夏民族高度发达的农业文明。未来,稻作文明的开发和利用、科研和探索,必将为人类发展和文明发挥更大贡献。